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中國時報【李道成╱綜合報導】

2013年底，大陸國家主席習近平親自到慶豐包子鋪的北京月壇店，吃了一頓包子餐後，這家快速竄紅的中式速食店，拜「習大大」親臨之賜，不僅生意火熱，且各地申請加盟的店家絡繹不絕；甚至已規畫將在明年4月左右，走借殼上市途徑，在中國的新三板股票上市。

明年就將成為上市公司的慶豐包子鋪，原本只是一家北京國有企業旗下的二級公司，連股份制都尚未完成；但卻在國家領導人曾蒞臨的加持下，除了開店數快速擴充，還搭上了資本市場的列車。

事實上，慶豐是習近平禁奢令執行了近3年後，少數能頭角崢嶸的餐飲企業。大陸餐飲業界就盛傳，俏江南就是在倡廉打奢後沒能趕上股票上市，至於知名的餐飲品牌，包括小南國、全聚德、湘鄂情的營收與獲利都大幅下降。

湘鄂情還因為業績掉的太快，被迫轉型為科技公司。但強調平民化的慶豐包子鋪，因為21元人民幣的「主席套餐」爆紅後，竟後發先至，不到2年半就將躋身上市公司之列，多家券商負責人認為，這與國家領導人的加持有極大的關係。

據北京商報引述慶豐包子鋪總經理高文慧說法指出，到2020年，該公司要在北京以外的省市建5大物流基地，連鎖店將增加到1000家。他還透露，慶豐包子鋪計畫通過借殼上市的方式登陸新三板，借助資本力量實現更大發展。

目前慶豐包子鋪有300多家店，其中北京有262家。不過將來的擴充規畫中，外省市分店將會占據絕大多數。

從國家領導人嘗過包子後，短短約1年時間，慶豐包子鋪就增加了近百家分店，並持續面對強烈的加盟需求；為此，慶豐做的第一件事就是與科技公司合作，首先建了一套遠端視頻監控系統，所有外省市門店和續簽門店必須安裝。

另外，籌備已久的「慶豐管理學院」與「包子研究院」也已在8月初正式成立，為這家速食企業未來發展提供人才儲備和腦力支撐。

由於慶豐包子鋪的生意實在太好，僅北京城目前開業的260多家連鎖店，一天就要賣出至少300萬個包子。每天到慶豐用餐的人數也超過30多萬人。

至於習近平光顧過的慶豐月壇店，現今已成為當地最熱門的餐館之一。在午、晚飯的尖峰期，排隊用餐的人潮通常會連綿到門外好幾大圈。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/慶豐包子鋪-拚明年股票上市-215006452--finance.html

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